第八章 年味第2/2段
“还是大一些好啊，要当礼物送人的，对于帮过自己表心意的，过年时送五个或七个粉坨和一些麻叶（一种长条带花状的油炸面食）、鸡蛋散（鸡蛋和面捏成多股状的油炸面食）。人家也要回送的，尝一尝各家的，这可是一个展示交流手艺的好机会。家庭有些困难的也是会送去的。麻叶就鸡肉粉汤便是过年的早饭。鸡汤下粉，再放些海带丝、干黄花，没有绿菜就配些葱叶儿、蒜叶儿。”
“这里漫长的冬季，‘阴山常晦雪，荒松无罢风’，田地里没有一丝的绿叶子，聪明的主妇们在家里用个烂铁盆儿之类的，装上土，栽些葱、蒜，割些绿叶子来，装点菜肴。能割好几茬儿呢。关于粉条，还有一个传说呢，相传明朝的一个皇帝大病，宫中御医都不能医治，只得谏议采用食疗的办法。一名御厨受故乡名吃桂林米粉启发，将土豆选料提粉，最终制成了土豆粉这一新面食。土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口，皇帝吃后神清气爽，龙颜大悦，夸赞为‘域外天珍’。那位御厨也加官进爵。”
“二十七是什么来着？”
“二十七炸丸子，过了油肉来烧肉。”
“二十八写对联，地上站个秀才爷，人人都来求对子，秀才写的忙不迭。”
“二十九穿新衣，都是妈妈来缝衣，做了衣服做新鞋，穿的戴的准备全。”
“大年三十起大早，家家户户贴对子，还要笼个大旺火，欢欢喜喜过大年。”
“三十晚上全家福，一家坐在桌子边，八大件儿摆上桌，端起酒来又划拳。三十晚上到午夜，挂上灯笼闹喧天，接了神仙接祖先，大人要给压岁钱。”
“小峰小的时候，盼着要压岁钱，买鞭炮，买一挂一百响的鞭炮，拆开来一个一个地响，哪个地方都要试一下，塞在雪堆里面点响，压在石头下点响，插在玉米秸秆儿里响，放在柴火垛里响，也不怕把柴火点着了，让我教训了一顿……现在想来那时候是多开心啊。瞧瞧现在，小峰对钱对物质一点兴趣都没了，唉！”阿花叹气道。
“儿孙自有儿孙福，顺其自然就好了。最热闹的要数点旺火了，三更天，点起旺火来，然后再响炮，燃起烟花来。家家户户都燃放起来。一时间火焰腾腾，炮声震天，硝烟弥漫。哦，人又老了一岁。”
“每年都有响炮炸伤人的，太危险了！我不喜欢，现在这样就挺好。”
“旺气冲天又一年，围着旺火转一转，左三圈右三圈，辞旧迎新好热闹。大年初一去拜年，逢人要说过年好，你好我好他也好，喜气洋洋有鸿运。大年初二还拜年，提上糕点拿上面，见了老丈跪拜前，给你一包压岁钱。哈哈哈……”两人一起大笑起来。
“你给你老丈人跪拜过？”阿花问。
“没。”
“……”
“风俗是风俗。但做起来多难为情啊。”
“真是榆木脑袋。”
“……”
“初三又要迎喜神，大人小孩逛大街，赶上马车到城外，看看野外好蓝天。初五又叫破五节，要给孩子补衣裳，口里含着一根草，念念有词求个好。初五就让我们干活，真是不公道啊。”阿花嗔怪道。
“初五还要扫穷土。早早的把炕席下面的土扫一扫，装在簸箕里倒出去，就把一年的穷都扫出去了。然后再响两个二踢脚。”
“说起扫穷土，我又想起了剥穷皮。那时买的花生、瓜子儿都是要带皮的，没皮怎么能剥穷皮呢？现在想来那会儿还是穷啊，要是买上花生米不一会儿就吃完了。总共就买那么一两斤，吃没了，那还怎么过年啊？带壳的花生就不一样了，可以慢慢剥着吃，边吃边聊天，还给起了一个很好听的名字叫剥穷皮。”
“不得不佩服老祖宗的智慧。”
“想起我小时候偷月饼的事儿了。八月十五前就打那么一小筐月饼，我想偷吃又怕我妈知道月饼少一个，于是就在每一个月饼上面咬一口。气得我妈直骂，那本来是要送人的礼物，每个月饼上都咬了一口，还怎么能送人呢？”阿花哭笑不得，“虽然一身衣服都是做的，吃不上，穿不上，过年买一串糖葫芦用舌头舔呀舔，不舍得吃，但那时候幸福指数高，每天嘴角是向上的。”
“初八就是八仙日，要到庙会耍一次。”
“初十就叫十指日，耗子晚上要成亲，娃娃早早睡了觉，敲锣打鼓悄悄听。”
“元宵节夜真红火，高跷扭来舞龙灯，还有船灯鱼和虾，放个大炮又放花，漫天飞舞如彩虹，彻夜不眠看霞红。”
“也不知是谁编的这顺口溜。那时候穷归穷，可一念起来这些过年的顺口溜，做起那些事儿来，便精神百倍。”
“男儿不怕千般苦，女儿能绣万种花，人有那志气永不老，你看那白发的婆婆，挺起那腰板也像十七八。”老林不由得哼唱起来。大年三十起大早，家家户户贴对子，还要笼个大旺火，欢欢喜喜过大年。
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