第70章：黄金搭档（第1更）第2/3段
闻到稍许香醇味道后，秦风再添葱姜蒜末、味精跟肉冻，接着用筷子使劲搅拌，等馅成了黏糊糊的一团后，这就算是成功了。</p>
“呼~就是这个味！”</p>
秦风不用刻意去闻，便有香味扑鼻，蟹黄的河鲜味中夹杂着动物脂肪的鲜美，两者互补，相辅相成，缺一不可。</p>
包子馅调好了，但面还没发好。</p>
不过秦风没闲着，趁这功夫，正好能用紫炎壶熬制神级小米粥。</p>
“熬什么呢？”</p>
神级小米粥可是有一百种做法，秦风一时间也拿不定主意，索性选择就地取材。</p>
放眼厨房，突然，他的目光落在了红豆上，嘴角微微扬起。</p>
“红豆小米粥，就是你了！”</p>
这玩意儿食材简单，就是红豆、小米加白糖，熬制起来也没什么难度，唯一的难点就是火候的掌握。</p>
学习了神级小米粥的熬法，这根本难不倒秦风。</p>
“呼呼呼呼……”</p>
秦风将神仙锅变成煮锅的模样，开始熬制红豆小米粥。</p>
半个小时后，红豆小米粥的香味开始顺着水蒸气飘出，香溢满厨房。</p>
“吸溜。”</p>
秦风盛了一碗，粥水入喉，温润美味，这神级小米粥并不如其他菜品一样有着让人吃一口便震惊不已的绝世美味，有的，只是将小米跟红豆最原始的味道无限放大的醇香，仿佛魂穿田野，令人感到无比的宁静悠闲。</p>
“系统，别装死了，给个建议。”</p>
【系统建议】：神级小米粥（青铜级别），定价区间为40-80RMB。</p>
“还不算太贵哈，那就定个66吧，好听。”</p>
【叮！定价完成！】</p>
【店铺菜单生成中……】</p>
【神级小米粥（青铜级别）RMB66/份】</p>
接着，秦风把剩余的神级小米粥盛出来，放入玄冰库中保鲜，等需要的时候只需要放入紫炎壶中加热即可。</p>
这时候，面也发好了。</p>
秦风只切下够蒸两笼的面团，剩下的扔回玄冰库保鲜，留晚上用。</p>
先把面团揉搓成长条，然后切成小块的面剂子，开始擀皮。</p>
馅是蟹粉小笼的灵魂，面皮也是非常重要的前提。</p>
只有厚薄适度，圆润松软的面皮，才能让馅的滋味发挥到最大。</p>
秦风熟练的擀皮，接着一手填馅，一手飞快旋转捏出十六个褶子，一个小巧精致的蟹粉小笼包就包好了。</p>
擀皮、放馅、捏褶，整个过程只用了三十秒，这般熟练的程度，堪比浸淫此道几十年的老师傅。</p>
这可不是系统的功劳。</p>
系统只能让秦风知道制作方法以及过程，但这般熟练的手法，却是秦风自己的功夫。</p>
看着手中小巧精致的蟹粉小笼包，秦风想起了什么，叹道：“我原以为这辈子都不用再包小笼包，没想到今个又干上了，罗胖子，老子特么真是谢谢你了！”</p>
以前在酒店，他没少包小笼包，而且罗胖子就好像跟他有仇似的，经常逼他加班加点的赶制小笼包，只要速度一慢下来，就要迎接罗胖子的巴掌，就这样，他的手法越来越熟练。</p>
开花终有果，熟练的手法，今个就用上了。</p>
仅仅四分钟，两笼八个包就完成了。</p>
“呼呼呼呼……”</p>
秦风将神仙锅变成蒸锅的模样，开始蒸蟹粉的面剂子，开始擀皮。</p>
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