第24章传说中卖鱼的小伙子第1/2段
马新全，5岁，姥姥家连锁酒店金鹰店的厨师长。</p>
酒店开在金鹰广场三楼，人流量摆在这，生意还行，作为厨师长，他一个月的提成就有三四万块。</p>
觉得收入还不错的马新全便在这边买了套房子，一百二十万，首付0万，月供一万块。</p>
没曾想刚签了合同，酒店就出了变故。</p>
老板和管理层商量了一下，本来主打家常菜的连锁餐饮非要转型，撤掉了一半的散桌改成了十人宴席桌和宴会厅，说是要打造高端品牌。</p>
在这件事情上，行政总厨和老板发生了分歧，一怒之下带走了自己的人。</p>
这些人原本大多担任个个门店的副厨，组长等等，走了影响非常大。</p>
不曾想那老板也不是吃素的，他早就找好了顶替总厨的人选，各个门店涌进了一批新人。</p>
这让酒店原本的员工从上到下人人自危。</p>
这不，新官上任三把火，第一把火就烧到了马新全的头上。</p>
老板和新的总厨给他下命令了，三个月之内，必须让金鹰店转型成功，并且营业额还要赶上之前。</p>
不然的话他就可以卸任了，由副厨顶上。</p>
那副厨就是新的总厨带来的人，平时笑眯眯地看着人畜无害的样子。</p>
要不是房贷的压力摆在那，马新全一咬牙一跺脚的也就走了。</p>
可是现在被架到这了，找新工作的话又不稳定，他可賭不起。</p>
那就干呗，可是连锁餐饮哪是那么好转型的。</p>
首先就是餐位的问题。</p>
原本饭点就要排队的，现在可好，不等上一两个小时根本进不去，除非你包宴会厅，最低消费188的。</p>
就这一下，赶走了一半的顾客。</p>
其二呢，就是新菜单的问题。</p>
俗话说狗肉上不了大席，宴会厅弄起来了，原本的菜单就上不去台面了。</p>
人家来包个酒席，就给人家上猪肉牛肉啥的？</p>
那高端的海鲜什么的不得整点？</p>
在厦门这地方，海鲜确实不用愁，哪里都是，可是好的海鲜很难得。</p>
个头啊，品相什么的。</p>
采购那帮孙子，光会吃回扣了，买回来的海鲜根本没法用。</p>
于是，马新全一个堂堂厨师长只能亲自到市场上淘换。</p>
一开始他去了海产品店，说要谈长期合作，要个头大的，品相好的，价格还要优惠，要送货上门，而且还是按月结账。</p>
结果话还没说完就让老板撵出来了，好货谁都想要，基本上刚从船上拿下来就被抢走了，价格比市场价还要高，怎么可能便宜给他？</p>
马新全傻了，在市场上东奔西走，无一例外都是让他哪里凉快哪里呆着去。</p>
包宴会的客人已经投诉很多次了，那巴掌大的龙虾也值888？那人工饲养的海鲈鱼咋好意思端上桌？</p>
还有那石斑，都不知道在冷库里呆了多久了。</p>
厦门那么多海鲜酒楼，就没有一家那么差劲的！</p>
也就是现在法治社会了，不然早把他店给砸了。</p>
前厅的经理那是一天比一天憔悴啊，这辈子都没说过那么多的对不起。</p>
就前一段时间，马新全租房的房东王大妈，突然提了一条两斤重的大石斑回来，说让他帮忙加工一下给孙子吃。</p>
他就上了心思，一打听得知厦大门口br />
本章未完,请点击下一段进行阅读!