第五十一章 聚餐第2/2段
薛桉笙迷恋的看着陈宣健美的背影,心里像是吃了密一般。
这么帅的男朋友不仅体贴人,还赚的多,这简直是最完美的理想型啊!
这已经不知道是薛桉笙第几次疯狂在内心夸赞陈宣了。
在厨房里的陈宣却是不知道这些。他看了一下手机上的时间,现在的大概是十一点多接近十二点左右,他正好有足够的时间做出来午饭。
“桉笙喜欢吃的…”陈宣思考了一阵后,终于决定了三道菜。
米粥,红烧肉,和酸辣土豆丝。
想到就干。
他先是拿了一些大米放进碗中泡着,要做米粥的话,米至少得泡一个小时。
之后,就是两道菜了,陈宣首选做红烧肉,因为红烧头需要的时间最长,而且薛桉笙也最爱吃。
他切了差不多一斤的红烧肉,又从厨房里好不容易找到了四散在每个犄角旮旯的生姜,桂皮,冰糖,香叶,八角,红枣,草菇老抽,盐,醋,香葱和四瓣蒜。
红烧肉的制作相对来说也不是很难。
陈宣先把五花肉清洗干净,整条放入开水中灼烫30秒,然后他把肉捞出放在水龙头下冲洗至凉透,再切厚块,放进开水锅中灼烫30秒。接着,他再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次灼烫30秒,捞出沥干水分。
完成了这一切后,他网锅里放了点油,桂皮、香叶和八角,用小火炒出香味后再加入五花肉一起煸炒,把五花肉煸炒至两面稍为微黄。
这一步之后,他放入冰糖、草菇老抽和生抽、盐这些调料,再翻炒均匀,让每块肉都上色。
最后,他加入没过全部材料的热开水,不盖锅盖,等大火煮开后撇走浮沫,再加入姜片和红枣,就等火开后转小火炖煮40分钟~1小时就差不多了。
做完了这一切,他就转移到下一道菜——酸辣土豆丝上。
他将土豆洗净刮皮,找来菜刀把一个个土豆切成整齐的大薄片,切成这样其实很关键,这样是切出均匀的丝的要点。将土豆片切成细丝后,他用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,因为这样炒出的土豆丝清爽不粘。
接着,他再下入葱姜蒜红椒,煸炒出香味。然后,他再是.放入泡好的土豆丝,一边煸炒一边到入醋烹出香味。
最后放点盐,一锅土豆丝就已经出炉啦。
这些虽然说着轻松,但当陈宣真正做起来的时候,40十多分钟已经过去了。
为了不让土豆丝着凉,他找来一个盆扣在盛出来的土豆丝上面。
忙完了这一切,他甩了甩有些发酸的手臂,看着快要煮好的红烧肉,又准备忙活了起来。
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本来就是甜文,后来改了,现在想想还是重新改回来,甜甜的恋爱,冲!!
今天开始恢复每天2更。
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