50.许向文第1/2段
李欣雨打量四周,店里装修的十分暗沉、颜色杂乱。根本不是理想的用餐环境。
一会儿,老板已经做好了第一道菜品。转身,放在了桌上。
许铭将菜品直接推给了李欣雨。
这是一道汤,手掌大小的汤碗里漂着一个白菜心。
“花一千多块来喝白菜汤?我...”李欣雨满脸疑问,都想说脏话了。
“嘘,小声点。”许铭解释道,
“这汤叫做‘开水白菜’。将老母鸡、干贝、火腿蹄子、排骨等一起放入大汤锅内,加入清水、姜、葱,烧开后加料酒,转小火慢熬3小时。待3小时后,将汤筛滤干净,倒入另一锅中,烧开,再放入肉蓉,之后,再将汤滤净。这样,汤汁才算做好。”
“将汤分成两锅,选择至嫩的白菜心放入其中一锅高汤,灼至七成熟后用清水漂冷,用细针在菜上反复穿刺,放在漏勺中,再将高汤自上淋下,直至白菜心烫熟。最后,将菜心垫在碗底,烧开另一锅高汤,舀进碗内才算完成。”
许铭说了一大推,李欣雨听得头痛,她才懒得知道做法如何呢。直接拿起汤匙呷了一口,哇,真是好东西!
她转过头看着许铭,轻声说道:“这也太好喝了吧。”说罢,也不顾形象了。端起汤碗就想一饮而尽。
“好喝也不能多喝。”许铭赶紧将汤碗拿去,“餐前汤,喝一点点就好。”
李欣雨看着许铭把汤碗拿去,喝了个干净,“你...”
“后面还有很多菜品,汤喝多了是负担。”许铭耐心解释道。
她自然是明白这个道理。可是明白归明白,生气归生气呀,这完全是两码事。李欣雨嘴里嘟囔这什么,含糊不清。
许铭有些无奈,安慰道:“你看这样如何,只要你想喝,我们天天来就是了。”
“你说的啊,不准骗人。”李欣雨立刻就卡死了话茬。看着许铭毫不犹豫的点头,她心里暖暖的,十分舒服。
就在这时,厨房里飘出一句不合时宜的话,“别,别啊。我不天天开门。。。”
“你这人怎么这样子,我们给你送钱呢。”李欣雨第一次见到,不要生意的人,有些诧异。
老板并没有再吭声。相处这么一会儿,他一点也不喜欢李欣雨。真不知道许铭为什么会请这样的女人吃饭。家里的婆娘已经这么好说话了?
偷偷看许铭一眼。
许铭没有给老板任何答复,只是安抚着李欣雨。“好了,好了。我们以后会常来的。”
‘弄香’小店的老板叫许向文,是一个海外归来的华裔。他祖上是‘L城’人氏,半年前回国后就住在了这里。
他开这家店,纯粹是个人爱好,不图赚钱养家。就像一个多年的游子,回到自己的故土并不是为了生存。只是想把自己学到的东西,展示给有需要的人。
那时候,许铭和玉蝶刚刚出现在地球上凝聚出了肉身。一无所有的两人,便是被许向文收留。
许铭很务实,思路很清晰。玉蝶十分随和,会做很多事情,沟通和动手能力极强。半年的时光,许向文和许铭夫妇互相交流了很多菜品、故事和方方面面。
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